郭思凱的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

花蓮藍山咖啡企業贈品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 基隆精品咖啡股東會贈品

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 桃園壺泡式咖啡推薦品牌

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，嘉義哥倫比亞咖啡哪種好喝 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺東音樂家咖啡中秋禮盒推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺北宏都拉斯咖啡送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，臺中阿里山咖啡哪種好喝 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。南投單品咖啡中秋禮盒推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 彰化藍山咖啡哪種好喝

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺東精品咖啡禮盒推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新北濾掛式咖啡中秋禮盒推薦

江南的桂花開了，就像和往年約好的一樣，一到仲秋季節，桂花就會滿園滿園的開，開的多情，開的雅致，開的燦爛。 桂花開時，滿樹錦簇，爭奇斗艷，伴著陣陣花香撲面，滿園馥郁芬芳，賞心悅目，沁人心脾，給人會有春天般的回憶。尤到夜半時分，當人們或醉聆音樂，或手捧帙卷，或漸入夢鄉之時，不意間，隨著窗外芬芳飄入，游閃的心境就會戛然而止，然后就會像狼犬一樣，專注于鼻息去醉享那空來的馨幽。 從我的窗前望去，是成片成行的桂花樹，我對它們的熟悉，就像了如自己的兒女。因為，這些桂花樹，每一棵每一株都殘留著我的印記。十年前，我親手把它們栽下，給它們澆水施肥除草，往后，每到春暖時節，還都會拿起剪刀，攀枝登梯，親手給它們修整裝扮，用心之至，就像呵護自己的女兒。amp;#160; 如今，廠院里的桂花樹一片蔥綠盎然，正值旺盛之年。每每看到它們婀娜的身姿，嗅著它們青春的氣息，我都會陶醉！但陶醉之中，多少抹不去的淡淡思緒也會油然而生，纏繞心頭……！ 十多年前的初春，當人們還沉浸在春節的余興之中，我一夜間決定，告別所在的奮斗了半輩子，如今卻風雨飄搖的國企，到千里之外的江南去闖蕩謀生。記得出行的那天早上，打開房門，看到的是多年未遇的大雪，妻子含淚幫我拖著旅行箱，一路艱難地挪到了車站。汽車開動了，寒冷的車廂里只龜縮著三名旅客。一路上，我呆呆地望著窗外的冰天雪地，腦海一片空白……一只雄心勃發的蒼狼啊，一夜間卻蛻變成了流浪荒原的野狗！雪海茫茫，走向何方？ 腳踏皚皚殘雪，我來到一個空曠的荒野，這里是江南的一個待開發的工業區。放眼四望，滿目的荒蠻溝壑，低洼處積聚著一灘灘泥濘的黃水，數公里范圍沒有一戶人家，沒有一棵樹，沒有一只飛鳥。 amp;#160; amp;#160;我所在的公司，是首家在此開始基建施工的，也許是蒼天安排，我成了這里的第一位居民。 一年后，工業區初具規模，在我的力薦下，公司投入巨資，在廠區栽下了這成片成行的桂花樹。之所以推薦桂花樹，并不是我對桂花情有獨鐘，而是一起特別的溫馨暖在心頭……！ 那是我剛到工地，諾大的一片荒野，冰天雪地，朔風凜冽！由于大半輩子都是在溫暖的辦公室里工作，日常又有妻子的溫馨照應，所以對寒冷缺少心理和物資準備。當下孑然一身，衣著單薄，腳下又是沒有御寒功能的雨靴，出于無奈，我只好蜷縮在不遠處一個四處透風的破舊地勘小帳篷里，那寒風中流著鼻涕的樣子，活像一個龜縮在垃圾堆里的叫花子。 看管地勘設備的是一個邋遢的像深山野人般的云南小伙。他看我凍得實在厲害，就在一個破木箱里扒拉半天，翻出了一雙鞋墊，爾后伸出黑乎乎的手：“這鞋墊你套上吧，多少能暖和點”！我沒有任何推辭，連忙接過來，立刻塞進了硬梆梆的膠靴里。 重新穿上以后，人生第一次用身心體會到了溫暖的含義。 我是一個很懷舊的人，所以后來就很用心的使用著這雙鞋墊。 有一天，我洗完鞋墊，在太陽光下，仔細地端詳著，發現鞋墊上繡著一些西南少數民族特有的五彩圖案，圖案正中，是一朵很好看的帶著蕊瓣的四葉黃花。后來我問小伙鞋墊圖案的創意，他很靦腆的說，這雙鞋墊是他未婚妻送的，鞋墊的圖案是桂花。他還對我說，在他們家鄉，桂是“貴”的諧音，送給出門遠行的親人，寄寓著對親人的祈福……！ 于是，桂花的溫馨記憶，就深深地植入了我的心中！ 此后的日子里，我陪伴著桂花樹共度時光。多少個被誤解、被歧視、被排斥的日子里，多少個牽腸掛肚的思鄉思親的夜晚，我都會在這桂花林中慢慢的游走，排遣我那郁抑的心境。盡管桂花樹從不說話，但我知道，身在異鄉，只有桂花樹懂得我的心經。 如今，經過幾年的磨礪，經過幾度的融合，經過幾番的成敗，我已在他鄉變得成熟，地方風情世故也歸于習慣。然而，生活和工作平穩之后，隨之而生的就是愈加強烈的思鄉情結。尤其是在秋天這個成熟的季節里，每當桂花香飄來，我思鄉的心緒就難以自抑！ 一年又一年，院里的桂花盡情的開，開的那樣多情，開的那樣香艷。天地流水，云來月去，幾年過去了，我不知那個云南小伙去向何方，不知他可否像這桂花樹一樣茁壯，但我相信，樂善好施者終將會得到天佑，衷心祝愿他和那個繡制鞋墊的姑娘，永遠像這桂花一樣溫存。 amp;#160;amp;#160;amp;#160;amp;#160;人常說，秋花撩人人亦醉，但面對這年年準時相約的桂香枝頭，我卻平靜如水。因為，我清醒的知道，那靚麗的花枝不是屬于我的，燦爛的靚麗只屬于這一方山水，最終歸屬于養育它的一方百姓。異鄉的我，僅是桂花樹上的一片綠葉而已。雖然桂花樹是我親手栽育，由我精心修飾，但我從不奢求桂花給我回報，我只祈求在未來的日子里，桂花樹能記住這個故事，等我這片老葉自然脫落了，就讓風把它吹到魂絮夢繞的家鄉去。我會隨著老葉腐入泥土，去肥沃故鄉的土地。因為，那里是生養我的地方，我需要感恩！在那里，也有我心中的桂花樹。 江南的桂花又開了！ 誰能告訴我，歸鄉的心花何時能開呀！ >>>更多美文：美文閱讀

我走在夜的人行道上 108路公交車 川流不息 會議中心的大樓旁 一段美麗的時光 尋尋覓覓 卻道 海棠依舊 月移花影 婆娑 挫折 坎坷 甚至望眼欲穿的期盼 如果 沒有撕心裂肺 煎熬 惆悵 沒有痛不欲生 癡狂 孤零 刻骨銘心的幸福 有你和他們 接踵而至的 一對戀人 親昵 而行 精彩紛呈的燃燒 幸運者的得天獨厚 機會 遵從 一個物理過程 一種生理程序 稱心地 把月亮摟進懷中 霓虹蓮花 閃爍 曼妙的風 是夜空中 最亮的星 紅紅的海棠 內容里搖曳 與綠葉 黃葉無關 命運波瀾壯闊的渴望 接近千年 易安已逝 我們還需要什么悲傷 海棠依舊 鴿哨 時隱時現 悠長 眺望那個圓滿 欣喜的地方 凝固 空間 飄忽 亙古 滿天星光 >>>更多美文：自創現代詩

新世紀初，跟著父母奔赴千里之外的黃山上大學，首次路過合肥。雖然，我的家鄉距離合肥只有幾十公里，但那卻是從未出過遠門的我第一次來到合肥。從金大塘汽車站，走到勝利路火車站，我暈頭轉向，才覺得省會城市確實比老家的縣城大得多。 此后每學期，我和同學便興沖沖地從滁州的小縣城，奔赴合肥這個中轉站，“合肥站”那三個大字，像磁石一樣吸引著我。有一次開學，趕上春運，沒有買到車票，滯留在合肥兩天，就投靠在合肥打工的表姐。她帶我從四牌樓逛到她住處所在的新站區張洼路，市區的繁華與市郊的破舊，形成強烈反差。心想，合肥的很多地方，原來不如我們老家。 兩年后，媽媽來到合肥做生意。每當我坐綠皮火車從黃山顛簸到合肥，已是凌晨四點。晨曦中的火車站，熱鬧非常。白馬服裝城一期、二期，如雨后春筍般崛起。常和媽媽在安徽大市場、幾個服裝城之間逗留，還帶同學在勝利廣場欣賞過噴泉，感覺廣場上的那座中國結雕塑分外鮮艷。對這一片地盤漸漸熟悉起來，和皖南山區的同學說起合肥，也是無比自豪，好像這兒已變成我的第二個家鄉。從此，便憧憬畢業后能來合肥，做一名白領，光鮮奪目地在寫字樓間穿梭。 實習結束，迫不及待地來到合肥找工作。往返于百花井和市府廣場的人才市場，總是高不成、低不就。經常從媽媽位于三里街的店里出發，走遍了城市的大街小巷。有一次，去位于長江批發市場附近的某個職校應聘，回來時居然把花沖市場和東站附近逛了個遍，不知不覺竟走了十幾站路。漂泊在省城，才體會到生活的不易。但是，即使現實給我一次次無情的打擊，卻不愿再回到家鄉的縣城，只盼望能把根扎在合肥。 不久，去了經濟開發區附近的一所民辦學校當老師。冬天的早晚，有時坐公交車來回，路過明珠廣場時，已是黑白兩重天。每每感慨于經開區的率先發展：寬闊的馬路，便利的高架橋，嶄新的高樓……那是當時的合肥東郊和北郊所望塵莫及的。 后來，結婚了，來到肥東。往返于合肥和肥東之間，坐的是“小紅車”。記得2008年第一趟38路公交車開進肥東時，我們都很激動。東二十埠也在日新月異地變化著，昔日的荒地矮墻，變成了一個個商業綜合體和住宅小區；東二環路高架橋，也興建起來。合肥東部臟亂差的片區，終于舊貌換新顏。 2013年，三里街附近開始修建地鐵二號線。媽媽又一次搬遷。從合肥的東部遷到北部——雙墩鎮。幾年前，我第一次去雙墩，這里還滿是泥濘的小路和農田。想不到，再去時卻顛覆了我的印象：原先的荒野已是寸土寸金，一棟棟高樓鱗次櫛比，一條條馬路縱橫交錯。親眼見證了雙墩滄海桑田般的變化，才知道這里有了新的命名——北城世紀城。 倏忽之間，來到省城謀生已十余年，一路走來，從陌生到熟悉，從排斥到接納，經歷了初入社會的艱辛，也切身感受到了合肥快速的崛起和發展。無論如何，我已融入這座城市。 這是一座有著無限潛力的城市，這是一座充滿機遇和希望的城市。我還在努力著。 >>>更多美文：情感短文

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